Tarta z czekoladą i śliwkami

Wróciłam z wakacyjnego wyjazdu i od razu chciałam zabrać się do pieczenia. Zastanowiłam się, w myślach połączyłam składniki i tak oto powstała ta przepyszna tarta, po której śladu nie było już w 3 godziny po upieczeniu. Kilka dni później upiekłam ją po raz drugi dla moich przyjaciół i im także bardzo smakowała. Gorąco polecam ten przepis

Składniki:  

 -na kruchy spód:

• 100g masła o temp. pokojowej
• 80g orzechów laskowych
• 175g mąki pszennej
• 2 czubate łyżeczki gorzkiego kakao
• 1 jajko
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika
• 1/2 płaskiej łyżeczki świeżo zmielonych goździków
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 50-60g cukru

-na wypełnienie:

• śliwki węgierki (pozbawione pestek)
• 100g gorzkiej czekolady (ok.75% kakao)
• 1 łyżka masła
• 80ml płynnej kremówki
• opcjonalnie: 1 łyżka bułki tartej

-na kruszonkę:

• 80g masła o temp. pokojowej
• 80g cukru
• 140g mąki pszennej
• 2 łyżeczki gorzkiego kakao  

1. Orzechy laskowe uprażyć na suchej patelni, a gdy lekko ostygną, zdjąć z nich skórkę (z niektórych może nie schodzić tak łatwo, należy wtedy jej nie zdejmować, nic się nie stanie). Zmiksować je. Wszystkie składniki na spód połączyć i ugnieść rękoma ciasto, aż uzyskamy jedną kulę, nie lepiącą się do rąk. Owinąć je folią spożywczą i odstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę, a najlepiej na całą noc.
2. Piekarnik nagrzać do temp.190 °C. Formę do tarty natłuścić masłem i wyłożyć ją kruchym ciastem. Ciasta najprawdopodobniej będzie trochę za dużo (zależy jaką średnicę ma nasza forma - moja ma 24cm), można z niego zrobić kruche ciasteczka z dżemem lub tartaletki. Ciasto ponakłuwać widelcem i podpiec w piekarniku 15-20 min. Jeśli po ok.10 min będzie zbyt bardzo rosło, należy przykryć je folią aluminiową, błyszczącą stroną do góry.
3. W kąpieli wodnej roztopić masło, dodać kremówkę, a gdy ona lekko się podgrzeje, dodać czekoladę i rozpuścić ją, mieszając.
4. Przygotować kruszonkę. W tym celu ugnieść dłonią składniki na kruszonkę tak, aby tworzyły się grudki.
5. Podpieczony spód można lekko posypać bułką tartą, aby wchłonęła nadmiar soku z owoców. Wyłożyć na niego śliwki tak, aby wypełniły całe wgłębienie spodu i polać masą czekoladową. Całość posypać kruszonką.
6. Piec w temp. 200°C ok. 40 min
7. Tartę można podawać chwilę po upieczeniu na ciepło lub później na zimno